消费者称宝格丽198元蛋糕发霉 商家否认称是“开心果碎加糖霜”

摘要： 消费者称宝格丽198元蛋糕发霉！近日，有消费者在社交平台发文称在北京宝格丽酒店买到发霉蛋糕。消费者表示，在与商家沟通过程中，宝格丽酒店拒不承认蛋糕发霉，解释是“开心果碎加糖霜”。姜...

消费者称宝格丽198元蛋糕发霉！近日，有消费者在社交平台发文称在北京宝格丽酒店买到发霉蛋糕。消费者表示，在与商家沟通过程中，宝格丽酒店拒不承认蛋糕发霉，解释是“开心果碎加糖霜”。

姜女士告诉媒体，因为酒店不承认这是发霉，所以她提出了送检。当时还在酒店时，工作人员已经把蛋糕上有霉菌的部分扣掉了。

4月8日，北京宝格丽酒店一工作人员表示管理层正在处理此事，暂时不清楚解决进度。次日，北京市朝阳区市场监督管理局工作人员称，消费者可通过网站自行找专业的检测机构进行检测，市监局没有对外的专业检测机构。

4月6日下午1时许，姜女士来到北京宝格丽酒店一楼大堂，为过生日的朋友订购该品牌的mini蛋糕。她选择了售价198元的意式树莓水果塔，店员称这款蛋糕是现点现做的。等待约十五分钟后，姜女士拿到了包装好的蛋糕，并去对面餐厅用餐。

下午两点左右，姜女士拆开蛋糕包装、插蜡烛时发现，蛋糕上的树莓一侧有青绿色、带白毛、形似霉菌的斑点。她向服务生指出蛋糕的发霉问题，但厨房工作人员坚称这不是发霉，而是糖霜加开心果碎。随后餐饮经理前来沟通，也否认了发霉的说法，并建议顾客在两小时内食用蛋糕。姜女士对此表示不满，认为这种说法不合理。

期间，服务人员提出可更换其他款式的蛋糕或退款，但姜女士不满意这种解决方式。最终，双方达成共识，于4月7日将蛋糕送检，检测是否有霉菌成分。当天下午，姜女士收到了198元蛋糕退款，但酒店尚未联系她沟通检测结果。她的诉求是让北京宝格丽酒店承认问题并得到处罚。然而，市场监督管理局工作人员告诉她，目前证据不足，对方拒不承认，不好立案处理。

河南泽槿律师事务所主任付建认为，如果宝格丽酒店销售霉变食物属实，酒店方违反了食品安全法第三十四条第六项，应向消费者承担赔偿责任。根据食品安全法第一百四十八条第二款，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。此外，由于食品存在留存证据难、质检难等问题，付建建议消费者在发现其发霉后尽快与经营者协商，明确提出退款、赔偿等合理诉求，保留好购买凭证、蛋糕实物、发霉部位照片、沟通记录或录音等证据，也可邀请第三方权威检测机构现场取样检测，或申请公证机构对证据进行公证，防止商家推卸责任。